沒(méi)有螺旋起子怎么開紅酒?

第一種方法：找一把小刀，將小刀插入紅酒塞中間部位，用力旋轉(zhuǎn)紅酒塞，紅酒塞就會(huì)輕松被旋轉(zhuǎn)出來(lái)。 第二種方法：找一條螺絲，將螺絲用螺絲刀旋轉(zhuǎn)入紅酒塞中，把吃飯用的小叉子將螺絲卡住，然后用力向下壓叉子一端，紅酒塞就會(huì)輕松被翹出。 第三種方法：這個(gè)方法適應(yīng)于紅酒橡皮塞，隨意找一把鑰匙，將鑰匙傾斜插入紅酒塞中，然后輕輕旋轉(zhuǎn)紅酒塞，紅酒塞就會(huì)被輕易取出。

毛巾開瓶法：準(zhǔn)備一條毛巾。把紅酒瓶口的塑料帽撕下。 把毛巾疊成方塊放到墻面上。 讓紅酒瓶和墻面成90度角，右手拿住毛巾，左手拿住紅酒瓶，有節(jié)奏的撞向墻面毛巾部位，當(dāng)把紅酒瓶塞子撞出一半多的時(shí)候就可以停止了。用手握住露出的塞子部分左右旋轉(zhuǎn)擰開。好了，酒瓶塞子已經(jīng)完好無(wú)損的起出來(lái)了。

沒(méi)有開瓶器怎么打開紅酒木塞?

可以用剪刀開紅酒木塞，步驟如下： 一、首先準(zhǔn)備好需要開的紅酒。 二、用剪刀其中一邊慢慢地扎進(jìn)軟木塞中，盡量扎深入一點(diǎn)。太淺容易把木塞個(gè)撬壞了。 三、把剪刀牢牢扎進(jìn)軟木塞后就用手抓穩(wěn)剪刀，另一只手就慢慢地轉(zhuǎn)動(dòng)酒瓶。在酒瓶轉(zhuǎn)動(dòng)的同時(shí)，將剪刀輕輕往上提。木塞就會(huì)慢慢拔出來(lái)。 四、最后，木塞就這樣拔出來(lái)了。只是要注意剪刀要插入木塞深一點(diǎn)。

紅酒封口沒(méi)有用瓶塞有影響嗎?

紅酒開塞后，與空氣接觸就會(huì)發(fā)生氧化作用，這樣會(huì)影響口感，品質(zhì)也會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，簡(jiǎn)單的保存是把原來(lái)的木塞塞回去，紅酒開瓶以后最好是在一周以內(nèi)喝完，即使用抽真空后保存也是不行的

紅酒開瓶后塞上木塞可以放置多長(zhǎng)時(shí)間?

酒的顏色會(huì)變深。 而酒接觸空氣以后。冰箱一般都低于這個(gè)溫度，酒就沒(méi)問(wèn)題，如果沒(méi)有變化，所以開瓶的紅酒最好能在5天以內(nèi)飲用完?？纯淳频念伾?yán)重氧化后的酒顏色會(huì)變得和醬油一樣黑，存放的時(shí)間可以更長(zhǎng)，味道也會(huì)有差別，酒香氣變淡，被氧化的結(jié)果就是酒的味道變得苦澀，防止酒被氧化，放一天。開過(guò)的酒應(yīng)該將軟木塞塞回，把酒瓶放進(jìn)冰箱，直立擺放。白葡萄酒開過(guò)后可以在冰箱中保存1星期。紅葡萄酒通常在開過(guò)后可以在冰箱中保存2－3星期。紅酒開瓶后存放要注意： 1、儲(chǔ)放葡萄酒時(shí)應(yīng)把酒瓶水平橫放，使酒與軟木塞接觸，使軟木塞保持濕潤(rùn)。2、不能受到外界的干擾，不能有光源直接照射，味道會(huì)隨溫度變化而變化，太高溫和太低溫都會(huì)影響品質(zhì)。注意：葡萄酒的瓶身都是暗色系為主，主要是為了避免陽(yáng)光和燈光的直接照射。3、如果是高溫，開瓶后沒(méi)有封好和放到陰涼處(不是冰柜)，半天就開始變質(zhì)，最多不超過(guò)一天，第二天就已經(jīng)完全變樣了。所以在常溫下(18-25度)，開了的葡萄酒倒完杯后馬上封好不給空氣繼續(xù)進(jìn)，放到陰涼處，這可以保留2到3天左右，假如是把葡萄酒里面的空氣也馬上抽出來(lái)(因?yàn)椴荒茏屍績(jī)?nèi)的空氣跟沒(méi)喝的葡萄酒進(jìn)行過(guò)早氧化)，能保存到5-6天左右。4、恒定溫度，且12～18度之間（干紅）；2.恒定濕度，70%左右。5、一般葡萄酒，若開平后一次飲用不盡，可采用兩種方法：一是原瓶的瓶口設(shè)法加以密封；二是可將所剩的酒轉(zhuǎn)入潔凈的小瓶，使其滿瓶并密封。提示：因?yàn)檫@類酒度較低的葡萄酒若大量接觸空氣，會(huì)使酒變質(zhì)、酒質(zhì)下降。

1. 冰箱冷藏可以放1周： 紅酒開瓶后沒(méi)喝完，把軟木塞塞回，酒瓶直立擺放，在冰箱中冷藏保存1周。 可在紅酒瓶外加塑料袋防止冰箱中氣味影響紅酒風(fēng)味。 冰箱中冷藏溫度會(huì)多少影響紅酒的風(fēng)味。 2. 常溫可以放1-3天： 酒精度低的紅酒沒(méi)喝完塞回木塞在常溫下可保存1天，酒精度高的紅酒也只能延遲3天時(shí)間。

開過(guò)的紅酒塞上木塞后能放一周左右，要放冰箱冷藏保存，如果在室溫下，保存時(shí)間會(huì)更少，一般3天左右。 開過(guò)的紅酒，空氣會(huì)進(jìn)入到瓶子內(nèi)，與紅酒發(fā)生氧化反應(yīng)，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)氧化過(guò)度，酒液變酸，不適合飲用。 葡萄酒是一種活的飲料，會(huì)隨著時(shí)間而改變。軟木塞將葡萄酒密封在瓶子里，創(chuàng)造了一個(gè)氣密的空間，讓葡萄酒很少或者沒(méi)有氧氣，從而保存了它。然而，當(dāng)你打開軟木塞時(shí)，空氣會(huì)到達(dá)葡萄酒，并立即開始變質(zhì)。 一旦葡萄酒被打開，空氣中的氧氣開始發(fā)生作用了，最初軟化味道，打開葡萄酒的香味。由于這一氧化過(guò)程持續(xù)了許多小時(shí)和幾天，葡萄酒最終無(wú)法飲用。所以應(yīng)該在葡萄酒變質(zhì)前喝完。

紅酒開瓶以后塞上木塞，最多可以放一個(gè)周，因?yàn)橐呀?jīng)開瓶的紅酒就已經(jīng)接觸空氣了，即便再塞上木塞，保質(zhì)期也不會(huì)太長(zhǎng)

開紅酒沒(méi)有開瓶器怎么辦?

步驟/方式1 毛巾開瓶法： 用一條毛巾將紅酒瓶底包裹住，將平地靠在墻上，然后均勻有力地撞擊瓶底，瓶塞會(huì)慢慢被頂出來(lái)。 步驟/方式2 螺絲釘開瓶法： 將螺絲釘?shù)囊徊糠轴斎爰t酒塞中，再用鉗子將螺絲釘連同木塞一起拔出。 步驟/方式3 鑰匙開瓶法： 鑰匙應(yīng)該是隨時(shí)可見(jiàn)的東西了，如果找不到開瓶器，建議用鑰匙先插入瓶塞中，然后向順手的方向慢慢旋轉(zhuǎn)，這樣就可以把軟木塞慢慢的給轉(zhuǎn)出來(lái)了。 步驟/方式4 釘子開瓶法： 將幾顆釘子釘入木塞中，再用扳手將釘子和木塞一起拔出來(lái)。 步驟/方式5 回形針開瓶法：取兩個(gè)回形針和一支筆，將回形針部分拉直，從軟木塞與瓶口的縫隙處伸入瓶中，當(dāng)回形針的一端比軟木塞更低時(shí)，旋轉(zhuǎn)回形針，鉤住軟木塞。將回形針的另一端纏繞牢固，將筆伸到中間向上提拉，慢慢地拔出木塞。 步驟/方式6 軟木塞向里推：直接用一根筷子或者木棒將軟木塞推進(jìn)紅酒中就行。不過(guò)需要注意的是，要先將瓶帽洗干凈，或者將瓶口外面的部分切掉，這樣可以防止外面的細(xì)菌進(jìn)入紅酒中，而且，向里推的速度不要太快，雖然不會(huì)因?yàn)閴毫Χ眩且惨乐蛊孔铀榱训绕渌馔馇闆r發(fā)生。